为丰富教职工文化活动，增进教职工间的交流，体验动手制作的乐趣，同时在工会活动中充分体现学院的专业特色，12月12日我院在生物技术食品工艺实验室举办了“烘享幸福，焙感快乐”的烘焙体验制作活动，共有20余人参加了此次活动。

本次活动是“烘享幸福，焙感快乐”系列活动的第一课，内容为曲奇及花生酥的制作。活动开始，生物技术专业教师解红霞及廖敏向大家讲授了食材的比例搭配，演示了制作步骤和过程。随后，在解老师和廖老师的精心指导下，老师们积极参与，亲身体验，热情高涨，气氛热烈，欢声笑语不断。在老师们的巧手下，面粉、鸡蛋、黄油、糖粉各种各样的食材仿佛都充满了灵魂，一个个饱含新意的作品很快被摆上烤盘，送进烤箱。

在香味满溢的等待中，烘焙作品出炉啦！大家对自己的烘焙作品表示非常满意，一边品尝自己的烘焙作品一边交流起平时做美食的经验，并将自己的作品打包，带回家与家人分享。老师们纷纷表示期待系列活动后续的开展，活动在热闹与欢乐中结束。

本次烘焙活动，通过制作、烘焙、品尝、交流，不仅激发了教职工的生活热情和创造力，还拉近了彼此的距离，体会到了参与的乐趣，动手的快乐。大家带着丰富的烘焙知识和美味的烘焙作品满载而归！

（来源：生命科学与技术学院  文/图：毛艳萍  审核：陈希文）